Il Ristorante Astra a Collepietra

Creatività preziosa

Nelle sue creazioni culinarie non ci sono solo passione, sensibilità e gusto a volontà, bensì, in primis, creatività! Con i piatti dell' Astra lo chef di cucina Gregor Eschgfäller si è guadagnato tre berretti Gault Millau e il cuore dei suoi ospiti. In un ambiente esclusivo si possono gustare ingredienti squisiti in piatti fatti in casa con un accompagnamento di bevande originali e godere dell'individualità della cucina nella sua diversità.

Non c’è da stupirsi che Gregor abbia maturato la propria esperienza professionale nel corso di viaggi internazionali e che ora, nelle sue luculliane creazioni culinarie, unisca elementi di tutte le parti del mondo. Nel Ristorante Astra la tradizione incontra l’innovazione. Nel Ristorante Astra la tradizione incontra l'innovazione, gli interni unici e l'atmosfera piacevole, e l’ospite… beh, l’ospite incontra un’esperienza gourmet che appaga tutti i sensi.

Da mercoledi a sabato su prenotazione
dalle ore 19:00 alle ore 21:00

Il vero piacere sta nella sapiente combinazione di ingredienti eccellenti. Ed è proprio questa la forza dello chef Gregor. Le sue idee culinarie, collezionate in tutto il mondo, gli permettono di pensare fuori dagli schemi e di creare sempre qualcosa di nuovo.

Di più

Vini selezionati dell’Alto Adige e del resto del mondo o fantasiose creazioni di cocktail fatti in casa – all' Astra le idee non fioriscono solo per quanto riguarda le creazioni culinarie, bensì anche nella carta delle bevande.

Prolungare la serata fino al mattino seguente? Si può – combinando il Fine Dining nel Astra con il Fine Staying all‘Hotel Berghang. Perché fermarsi sul più bello?

Di più