Ristorante gourmet a Collepietra, in Alto Adige
La cucina del Ristorante Astra, premiata da Gault&Millau, si ispira alla tradizione regionale, internazionale e vegana.
Nelle sue creazioni culinarie non ci sono solo passione, sensibilità e gusto a volontà, bensì, in primis, creatività! Con i piatti dell’Astra lo chef di cucina Gregor Eschgfäller si è guadagnato tre cappelli Gault Millau e il cuore dei suoi ospiti. In un ambiente esclusivo si possono gustare ingredienti squisiti in piatti di ceramica artigianale, accompagnati da bevande originali e godere dell'individualità della cucina nella sua diversità. Non solo gli amanti della cucina gourmet classica trovano qui la loro soddisfazione, ma anche i buongustai vegani possono lasciarsi sorprendere da piatti creativi, interamente vegetali. Che si tratti di un menu degustazione completo o di singole creazioni sul piatto, la cucina vegana dell’Astra dimostra come il gusto consapevole e la raffinatezza possano fondersi in perfetta armonia.
Non c’è da stupirsi che Gregor abbia maturato la propria esperienza professionale nel corso di viaggi internazionali e che ora, nelle sue luculliane creazioni culinarie, unisca elementi di tutte le parti del mondo. Nel Ristorante Astra la tradizione incontra l'innovazione, gli interni discreti incontrano un’atmosfera piacevole, e l’ospite… beh, l’ospite incontra un’esperienza gourmet che appaga tutti i sensi.
dalle ore 19:00 alle ore 21:00
